Капуста брокколи по праву считается одним из лидеров по своей универсальности. Она используется и для приготовления овощного пюре для прикорма грудничков и в качестве гарнира, от которого не откажется ни один взрослый!

Прежде всего, стоит внимательно отнестись к выбору брокколи в магазине, ведь чем более свежая капуста, тем вкуснее блюдо у вас может получиться. Затем капусту разбирают на отдельные соцветия и тщательно промывают (это тоже обязательное условие!). Вот теперь она вполне готова к варке.

Для приготовления свежей брокколи потребуется 5-7 минут.

Капуста закладывается в кипящую воду с небольшим добавлением соли. Кстати, воды должно быть немного, она должна лишь покрывать капусту.

Если вы решили отварить замороженную брокколи, то для этого потребуется 12 -15 минут (без предварительной разморозки). Кстати, и в пароварке брокколи можно приготовить – 8-9 минут и готово!

Опытные хозяйки говорят, что самый вкусный гарнир получается из брокколи, цветной и брюссельской капусты. Причем для создания этого сложного блюда всю капусту варят в одной кастрюле, а затем слегка обжаривают на сковороде с добавлением масла и сметаны. При желании можно посыпать тертым сыром. Не сомневайтесь, такое необычное и вкусное блюдо порадует ваших гостей.

Брокколи свежую варить 5-7 минут

Брокколи свежемороженую варить 10-12 минут

Брокколи варить в пароварке 5-10 минут

Брокколи варить в микроволновке 6-8 минут

Сколько времени нужно варить брокколи?

Брокколи называют разновидность цветной капусты. Этот продукт стал популярным не так давно, но успел полюбиться многим кулинарам. Брокколи состоит из отдельных веточек – соцветий темно-зеленого цвета. Этот овощ очень полезный и вкусный. Как же правильно его приготовить и сколько нужно варить брокколи? Давайте разберемся в этом.

Брокколи продается свежая и замороженная. В зависимости от того, в каком виде капусту вы приобрели, варится она в течение разного времени. Свежая брокколи готовиться за 5-7 минут. Перед приготовлением капуста цветная разбирается на отдельные соцветия примерно одинакового размера. Опускается она уже в кипяченную, подсоленную воду и варится на небольшом огне. Замороженную брокколи размораживать не нужно. Кладут её в кипящую подсоленную воду. Огонь следует убавить. Сварится такой продукт в течение 10-12 минут. За счет того, что готовится брокколи очень быстро, в ней сохраняется большое количество полезных веществ и её вкусовые качества.

Сколько времени нужно варить брокколи в пароварке?

Приготовить брокколи можно и в пароварке. Предварительно капусту нужно разделить на небольшие соцветия. Крупный стебель следует разрезать на более мелкие кусочки. Подготовленный продукт помещается в пароварку. На приготовление свежей брокколи потребуется около 5 минут, а свежемороженой – 10 минут. После того, как овощ сварился – вынимайте его и кладите в дуршлаг. Промойте приготовленную капусту холодной проточной водой – так она сохранит яркий цвет.

Сколько времени нужно варить брокколи в микроволновке?

Разделенная на соцветия и тщательно помытая брокколи выкладывается в специальную емкость для микроволновки. Овощ следует немного подсолить и добавить к нему несколько ложек воды. Емкость накрывается крышкой. На микроволновке устанавливается мощность 800 Вт. Брокколи приготовиться в течение 6-8 минут. Проверить сварилась ли капуста можно с помощью деревянной шпажки или вилки: если она легко входит – продукт готов. В зависимости от размеров соцветий брокколи, время приготовления может быть увеличено на 1-2 минуты.

О полезных свойствах брокколи

Брокколи богатая на витамины С, Е, К, РР и группы В, провитамин А, а также микроэлементы: калий, кальций, железо, фосфор, марганец и другие. В таком овоще содержится хлорофилл, который оказывает положительное воздействие на состояние крови. Калорийность брокколи – всего 34 ккал в 100 г продукта.

Брокколи – необычный, вкусный и полезный овощ, любимый многими, который на сегодняшний день можно купить практически круглый год в продуктовом супермаркете в свежем или замороженном виде. Чтобы готовить брокколи вкусно, многим будет полезно узнать, сколько времени и как правильно варить брокколи (свежую, замороженную) в кастрюле и мультиварке.

Сколько варить брокколи по времени?

Капуста брокколи готовится достаточно быстро и, как цветная капуста, имеет подобную последовательность варки в свежем и замороженном виде. Рассмотрим, сколько нужно варить брокколи по времени до готовности различными способами:

• Сколько варить свежую брокколи в кастрюле? Свежую брокколи необходимо варить 5-7 минут в кастрюле после закипания воды.
• Сколько варить замороженную капусту брокколи? Время варки замороженной брокколи в кастрюле составляет 12-15 минут после закипания воды.
• Сколько минут варить брокколи в мультиварке? Время варки капусты брокколи в мультиварке составляет 5-10 минут.

Узнав, сколько по времени варятся брокколи, рассмотрим далее сам процесс варки, чтобы знать, как правильно, быстро и вкусно отварить капусту брокколи в домашних условиях.

Статья по теме: сколько варить цветную капусту?

Как варить брокколи в кастрюле?

Одним из самых распространенных способов приготовления капусты броколли является её варка в кастрюле, при этом сама последовательность варки одинаковая, как для свежего овоща, так и для замороженного полуфабриката. Рассмотрим подробнее, как сварить брокколи в кастрюле на плите:

• Если брокколи свежие, их необходимо предварительно подготовить к варке. Для этого очищаем листья с кочана, тщательно промываем брокколи под проточной водой и нарезаем соцветия на капусте небольшими кусочками.
• Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы после закладки брокколи вода полностью покрывала её и ставим кастрюлю на большой огонь, и доводим до кипения.
• Когда вода в кастрюле закипела, добавляем соль (половину чайной ложки на 1 литр воды) и закладываем подготовленные свежие брокколи (или кладем замороженные, которые не нужно предварительно размораживать).
• Когда вода повторно закипит, убавляем огонь, чтобы вода не сильно кипела и варим брокколи в течении 5-7 минут, если они свежие, или 12-15 минут, если они были замороженные.
• По окончанию варки выкладываем сваренную капусту брокколи на тарелку (в кипятке не оставляем, может развариться). Вкусная, сочная вареная брокколи готова к употреблению.

На заметку: после варки брокколи можно промыть холодной (ледяной) водой, чтобы овощ стал более хрустящим и лучше сохранял свою форму. Кстати, сваренная капуста брокколи может храниться не более 3х дней в холодильнике.

Как сварить брокколи в мультиварке?

Использование мультиварки при варке брокколи может упростить процесс приготовления, при этом считается, что при варке в режиме «Пароварка», позволяет сохранить больше полезных веществ и витаминов в данном овоще. Рассмотрим пошагово, как варить брокколи в мультиварке:

• Свежую капусту брокколи необходимо заранее подготовить к приготовлению (почистить, промыть и порезать), а замороженную брокколи можно сразу поместить в специальную подставку для варки на пару в мультиварке и залить водой, чтобы она частично покрывала овощ.
• Включаем режим «Пароварка» (варка на пару) и выставляем таймер на 5 минут, если брокколи свежая, или на 10 минут, если замороженная.
• После звукового сигнала, оставляем капусту брокколи еще на 5 минут под закрытой крышкой в мультиварке, чтобы она «дошла», после чего достаем и выкладываем на тарелку.

Вас также могут заинтересовать статьи на тему: чем полезна брокколи для здоровья человека и как хранить брокколи в домашних условиях.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как вкусно отварить брокколи (замороженную и свежую), Вы сможете быстро и легко приготовить данный полезный овощ для своей семьи. Свои отзывы и полезные советы, как вкусно сварить брокколи, оставляем в комментариях к обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Как приготовить брокколи, один из самых полезных продуктов в мире

Спаржевая капуста брокколи входит в список самых полезных продуктов в мире, продаётся в супермаркетах круглый год в свежем и замороженном виде. У нас овощ стал популярным несколько лет назад и с тех пор входит в меню всех ценителей правильного питания. В статье мы дадим советы, как выбрать и правильно варить брокколи разными способами и в какие блюда добавлять отварную капусту.

• Как выбрать брокколи
• Как выбрать свежую брокколи
• Как выбрать замороженную брокколи
• Калорийность брокколи
• Польза брокколи
• Как подготовить брокколи к варке
• Как варить свежую брокколи
• Сколько варить свежую брокколи
• Как варить замороженную брокколи
• Сколько варить замороженную брокколи
• Как варить брокколи в пароварке
• Как варить брокколи в кастрюле
• Как варить брокколи в мультиварке
• В воде
• На пару
• Как варить брокколи в микроволновке
• Как варить брокколи ребёнку
• Куда добавить варёную брокколи
• Рецепты с варёной брокколи
• Запечённый омлет с брокколи
• Салат из брокколи с солёной сёмгой
• Крем-суп из брокколи

Как выбрать брокколи

Самая вкусная и свежая брокколи продаётся на рынке или в больших супермаркетах. Советуем отправляться за покупкой с утра, когда продавцы пополнят витрины и будет выбор вилков капусты.

Как выбрать свежую брокколи

Правильный цвет брокколи, срезанной в период полной спелости – тёмно-зелёный. Выберите вилок и внимательно осмотрите.

• Жёлтые пятна – признак переспевшей капусты, такой овощ не имеет насыщенного вкуса.
• Срез кочерыжки должен быть светло-зелёным, без тёмных пятен.
• Осторожно попытайтесь раздвинуть соцветия, плотно прилегающие – признак спелости и свежести.
• Выбирайте небольшие головки брокколи весом 300-500 граммов. Чем меньше размер, тем мягче капуста.

Интересный факт!

В Средиземноморье брокколи употребляли в пищу с V века до нашей эры. Итальянское слово broccoli означает «цветущие веточки».

Как выбрать свежую брокколи

Как выбрать замороженную брокколи

Капусту брокколи замороженной продают на развес во всех больших супермаркетах. Прежде чем покупать, осмотрите овощи в морозильной камере.

• Правильно замороженная брокколи – тёмно-зелёного цвета, без льда и снега.
• Кусочки плотные, одинакового цвета с небольшими кочерыжками.

При выборе фасованной замороженной брокколи выбирайте продукцию проверенных производителей. Помните, что качественный продукт не может стоить дешевле свежего овоща.

Совет!

Больше всего белка и витамина С в брокколи с верхушкой фиолетового оттенка.

Как выбрать замороженную брокколи

Калорийность брокколи

Капуста входит в список обязательных диетических продуктов для похудения. Если правильно сварить брокколи, в сочной мякоти останется 80% витаминов и полезных веществ.

Состав на 100 граммов:

• 30 ккал;
• 3 г белков;
• 0.5 г жиров;
• 5 г углеводов.

Брокколи – полезнейший гарнир к мясу, курице, рыбе или субпродуктам. Капуста содержит всего 30 ккал на 100 граммов в отварном виде или 60 ккал на полноценную порцию. Низкая калорийность делает продукт рекомендованным к употреблению в любое время суток – даже если захотите есть среди ночи, от пары кусочков вреда для фигуры не будет!

Калорийность брокколи

Польза брокколи

О пользе брокколи впервые написали во французском трактате Historia Generalis Plantarum в 1587 году. Настоящая популярность продукта началась в 1920-х годах, когда в США вырастили капусту из итальянских семян и новый овощ завоевал американский рынок сельхозпродуктов.

• Капуста богата грубой неперевариваемой клетчаткой. Регулярное потребление очищает кишечник от накопившихся шлаков и ускоряет метаболизм.
• Содержание витамина С в брокколи в 3 раза выше, чем в апельсинах. Рекомендуется есть гарниры и блюда из овоща в период риска заболевания ОРЗ для повышения иммунитета.
• Капуста содержит необходимый уровень калия, важного для здоровья сердца и сосудов.
• Белок в составе брокколи по содержанию аминокислот сопоставим с яичным, что делает продукт незаменимым в рационе веганов.
• Овощ – природный источник сульфорафана. Вещество защищает клетки от рака и замедляет распространение опухоли при поставленном диагнозе.

На заметку!

Регулярное включение в рацион варёной брокколи – научно подтверждённая профилактика рака.

Как подготовить брокколи к варке

Перед тем как варить брокколи, выбранный вилок нужно подготовить. Овощи на рынках и в магазинах часто обрабатывают нитратами для длительного хранения.

• Опустите кочан в слегка подсоленную воду кочерыжкой вверх и оставьте на 30 минут. Это избавит овощ от нитратов, грязи и мелких насекомых.
• Тщательно промойте капусту под проточной водой.
• Острым ножом отделите соцветия от кочерыжки, оставляя 1-1.5 сантиметра корешка.
• Рассортируйте кусочки, чем мельче, тем меньше времени нужно, чтобы сварить брокколи до готовности.
• Небольшие соцветия подходят для приготовления супов и рагу, средние и крупные для гарниров.
• Если не будете готовить капусту сразу, заморозьте остаток. Брокколи не стоит хранить в холодильнике дольше 2-3 дней в сыром виде, овощ быстро теряет витамины.

Совет!

Для заморозки брокколи подготовленные промытые соцветия выложите на доску, обёрнутую пищевой плёнкой. Установите самую низкую температуру, через 3 часа сложите капусту в пакет и храните при температуре от -15°С и ниже до 6 месяцев.

Как подготовить брокколи к варке

Чтобы приготовить брокколи вкусно и не переварить капусту, соблюдайте правила от шеф-поваров.

• Воду обязательно солите и добавляйте лавровый лист и душистый перец горошком, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус капусты.
• Опускайте брокколи в кипящую воду, доводите до кипения и варите на среднем огне.
• Откиньте готовые кусочки на дуршлаг и опустите в холодную воду со льдом на 30 секунд. Получится вкусная и хрустящая брокколи al dente.

Если нужно сварить свежую брокколи для приготовления пюре грудному ребёнку, добавьте 2-3 минуты, пока овощ не станет оливкового цвета.

Как долго варить брокколи до готовности:

• в пароварке – 10 минут;
• в мультиварке – 5 минут;
• в кастрюле – 5 минут;
• в микроволновке – 3 минуты.

Совет!

Сырые кусочки брокколи в суп бросайте за 10 минут до окончания приготовления блюда.

Перед приготовлением не размораживайте брокколи. Достаньте кусочки из морозилки и варите, соблюдая правила.

• Воду посолите, добавьте лавровый лист и душистый перец по вкусу и доведите до кипения.
• Опустите замороженные соцветия в кипяток.
• Доведите до кипения, уменьшите температуру и засеките время приготовления.

Если нужно отварить замороженные кусочки брокколи малышу для пюре, готовьте до оливкового цвета.

Сколько варить замороженную брокколи

Время приготовления до готовности:

• в пароварке – 15 минут;
• в мультиварке – 10 минут;
• в кастрюле – 10-12 минут;
• в микроволновке – 5 минут.

Совет!

Чтобы приготовить суп из брокколи, замороженные кусочки отправляйте в кипящий бульон за 15 минут до готовности блюда.

Как варить брокколи в пароварке

Приготовление брокколи в пароварке – самый щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов. Кусочки не кипят в воде, остаются целыми и имеют насыщенный вкус.

• В отсек для специй насыпьте прованских трав или 1-2 горошины душистого перца.
• Выложите сырые или замороженные кусочки на поддон.
• Налейте воду до отметки, закройте крышку и установите таймер на 10 минут для свежей и на 15 минут для замороженной брокколи.

Совет!

Самый вкусный крем-суп из брокколи получается из приготовленных на пару кусочков. Капуста становится мягкой внутри и легко взбивается блендером.

Как варить брокколи в кастрюле

Для приготовления возьмите кастрюлю достаточного объёма, чтобы жидкость покрывала кусочки.

• Налейте воду из расчёта 2 литра на 1 килограмм брокколи.
• Доведите до кипения, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист и 1-2 горошины душистого перца.
• Опустите кусочки в воду. Подождите, пока снова закипит вода, перемешайте шумовкой.
• Варите до готовности.

Совет!

Не сливайте воду, в которой варилась брокколи. Овощной бульон понадобится для приготовления супа-пюре.

Как варить брокколи в мультиварке

В мультиварке отварить брокколи вкусно можно двумя способами – в воде или на пару. Для приготовления используйте свежие или замороженные соцветия.

В воде

• Установите режим «Варка» или «Мультиповар».
• В чашу положите соцветия и налейте воды, чтобы покрывала капусту.
• Закройте крышку и готовьте 5 минут свежие или 10 минут замороженные кусочки брокколи при температуре 100°С.

На пару

• В чашу налейте воду из расчёта 0.5 литра на 500 граммов капусты.
• Установите контейнер с кусочками брокколи.
• Закройте крышку и включите режим «Пароварка».
• Готовьте свежую брокколи 10 минут, замороженную 12 минут.

Совет!

Чтобы приготовить вкусно брокколи в пароварке этим способом, добавьте в воду лавровый лист или 1-2 горошины душистого перца.

Как варить брокколи в микроволновке

Быстро сварить брокколи можно в микроволновке. Подготовьте глубокую стеклянную тарелку или другую подходящую посуду.

• Распределите кусочки в один слой по дну ёмкости.
• Налейте воды из расчёта ½ стакана на 500 граммов капусты.
• Накройте специальной крышкой для микроволновки.
• Включите мощность 700 Вт и установите таймер 3 минуты.
• Проверьте вилкой готовность брокколи, при необходимости добавьте 1-2 минуты.

Совет!

Замороженные кусочки брокколи варить в микроволновке нужно без воды.

Как варить брокколи ребёнку

Педиатры рекомендуют вводить брокколи в рацион малыша с 4-х месяцев как прикорм в виде перетёртого пюре. С 10-ти месяцев можно давать капусту в сочетании с отварным куриным филе или мясом кролика.

Как правильно варить брокколи ребёнку:

• Подготовленные кусочки варите на пару до готовности 15 минут.
• Сложите в блендер и измельчите в пюре.
• Перетрите через сито, чтобы не осталось крупных кусочков.

Детям с 3-х лет можно варить брокколи целыми соцветиями и давать в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.

Куда добавить варёную брокколи

Если правильно сварить брокколи в пароварке, в кастрюле или другим способом, получится вкусный гарнир. Достаточно полить кусочки оливковым маслом, посыпать прованскими травами и можно подавать к столу.

Шеф-повара советуют добавлять варёную брокколи в разные блюда:

• салаты с отварной курицей или телятиной;
• салаты с отварной куриной печенью, сердечками или свиным языком;
• салаты с слабосолёной красной рыбой;
• тёплые овощные салаты с сырной заправкой;
• овощные супы на курином или свином бульоне;
• пюре из картофеля, моркови и сельдерея;
• омлеты;
• запеканки;
• пироги;
• кексы на овощном пюре.

Брокколи идеально сочетается с любым мясом, рыбой или субпродуктами. Если в рецепте есть цветная или брюссельская капуста, замените, добавив отварные соцветия.

Совет!

Вкус брокколи лучше всего раскрывается, если в блюдо добавить чеснок.

Рецепты с варёной брокколи

Предлагаем рецепты простых и вкусных блюд с варёной брокколи.

Запечённый омлет с брокколи

Ингредиенты:

• 200 граммов брокколи;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка муки;
• 2 столовых ложки сливок или молока;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбить с солью и специями, добавить сливки и муку, перемешать. Брокколи порезать небольшими кусочками. Силиконовую форму смазать растительным или сливочным маслом. Капусту распределить равномерно, залить взбитыми яйцами. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 15 минут.

Запечённый омлет с брокколи

Салат из брокколи с солёной сёмгой

Ингредиенты:

• 250 г варёной брокколи;
• 150 г солёной сёмги;
• 100 г салатного микса;
• 3-4 помидоры черри;
• 5-6 варёных перепелиных яиц.

Заправка:

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 зубок чеснока;
• ½ столовой ложки зерновой горчицы;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Микс салата помыть, обсушить и выложить на блюдо для подачи. Крупные кусочки брокколи разрезать пополам, маленькие оставить целыми. Сёмгу нарезать тонкими слайсами, выложить на салатные листья и добавить брокколи.

Очищенные перепелиные яйца и черри разрезать пополам и украсить блюдо. Смешать ингредиенты для заправки, полить салат и подавать к столу.

Салат из брокколи с солёной сёмгой

Крем-суп из брокколи

Ингредиенты:

• 300 г варёной брокколи;
• 1 небольшая морковь;
• 1 л воды;
• 2 картофеля;
• 1 куриная грудка;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Воду вскипятить и посолить. Куриную грудку порезать небольшими кусочками, картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Мясо и овощи отправить в кипящую воду и варить до готовности 30-35 минут.

Варёную брокколи порезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю с готовым мясом и овощами. Погружным блендером взбить суп в пюре. Подавать горячим, по вкусу добавить сливки или посыпать тёртым пармезаном.

Крем-суп из брокколи

И свежая, и замороженная капуста должны быть насыщенного зелёного цвета. Если соцветия жёлтые, значит, овощ перезрел или испортился. Перезревшая брокколи будет невкусной, а испорченную просто нельзя есть.

Выбирайте не слишком большие кочаны свежей капусты. Следите, чтобы соцветия плотно прилегали друг к другу и были упругими. И помните, что на открытом воздухе брокколи довольно быстро вянет. Поэтому, если хотите свежайшие овощи, берите экземпляры без целлофана.

Свежая брокколи

На замороженной брокколи не должно быть слишком много льда и снега.

Узнайте 👩🏻‍🌾

• Как выбрать свежие и вкусные овощи

Как подготовить брокколи

Замороженная брокколи не нуждается в подготовке. Её не надо предварительно размораживать и мыть. Если сделать это, капуста размякнет и станет некрасивой. Соцветия следует лишь очистить от комков снега, если они есть.

Свежую брокколи нужно тщательно промыть под проточной водой. Сперва удалите нижнюю часть стебля и листья с кочана. Затем срежьте соцветия. Если они крупные, можно разобрать их на более мелкие.

Стебель тоже съедобен. Срежьте с него отростки и очистите с помощью овощечистки. Порубите небольшими кусочками или нашинкуйте соломкой.

Запомните 🥒🔪🍌

• Как очистить овощи и фрукты

Сколько варить свежую и замороженную брокколи

Свежая и замороженная брокколи варятся одинаковое время. Но если на соцветиях много льда, придётся готовить их чуть подольше.

Количество минут зависит от выбранного способа варки. При этом важно не только следовать рекомендациям, но и следить за овощем.

Готовая брокколи легко протыкается ножом или вилкой, но при этом держит форму, не разваливается. Если переварить капусту, она станет чересчур мягкой и неаппетитной, а цвет из ярко-зелёного превратится в оливковый.

Выложите брокколи в кипящую воду. При желании воду можно подсолить по вкусу. Убавьте огонь до среднего.

Время приготовления зависит от того, какую капусту вы хотите получить:

• хрустящая брокколи — 1,5–2 минуты варки;
• слегка хрустящая брокколи — 3–4 минуты;
• мягкая брокколи — 6–8 минут.

Готовую капусту опустите в ледяную воду на минуту. Это остановит процесс варки и сохранит яркий цвет овоща.

Вскипятите в кастрюле воду. Поставьте сверху дуршлаг или специальную подставку для варки на пару. Она не должна касаться воды.

Выложите в дуршлаг или подставку брокколи и накройте крышкой. Готовьте капусту на среднем огне 5–10 минут. Чем дольше она будет над паром, тем мягче станет.

Выложите брокколи в чашу и добавьте воду. Она не должна полностью покрывать овощ. Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Мультиповар» и температуру 100 °C.

Варите капусту 5–7 минут.

Наберите в чашу немного воды, поместите сверху контейнер для приготовления на пару и выложите туда капусту.

Закройте крышку мультиварки. Готовьте брокколи в режиме «Варка на пару» 5–10 минут.

Выложите брокколи в глубокую ёмкость, пригодную для микроволновки. Полейте 1–2 столовыми ложками воды.

Накройте капусту тарелкой и поставьте в микроволновку. Готовьте на полной мощности 2–4 минуты. Напомним: чем дольше варится брокколи, тем мягче она будет.