Вода в бутылях набирает популярность уже не только среди организаторов офисного пространства, но и среди квартирантов. Так, казалось бы, удобно – купил за не такие уж и большие деньги, поставил и пей, сколько хочешь. Да, места она дома занимает немало, но можно и потесниться ради здоровья.

И нередко таких пользователей посещает настоящий испуг, когда они узнают об опасности бутилированной питьевой жидкости. В чем она заключается? Мы решили посвятить данную статью ответу именно на этот вопрос.

Опасная упаковка

Опасность бутилированной воды, прежде всего, в самих бутылях, а точнее, в материале, который используется для их изготовления. В то время, как в Европе, Америке, других западных странах уже давно отказались от применения в пищевой промышленности дешевого низкокачественного пластика в пользу более дорогого пищевого, наши производители, чтобы сэкономить, не брезгуют и непищевым вариантом.

Почему это делает бутилированную живительную влагу непригодной к использованию? Прежде всего, из-за веществ, которые под действием определенных факторов выделяются в жидкость. Стирол, эстроген, сурьма… Все это попадает в наши, человеческие организмы и вызывает в них различные заболевания.

Думаете, почему продавцы воды в пластиковой таре в инструкциях к продукту призывают покупателей не ставить емкость на свет, на солнце, в теплое помещение? Потому что именно свет и тепло провоцируют выделение вредоносных компонентов в жидкость.

Но это еще не все опасности, которые хранят в себе пластиковые упаковки. Когда мы покупаем небольшие бутыли в 5 литров, а затем их выбрасываем, это еще полбеды. Но не забывайте, что огромная тара в 19 литров не утилизируется после единичного применения, а обрабатывается и опять пускается в оборот.

Получается налицо две беды:

1. низкокачественный пластик используется многократно, что вообще недопустимо,
2. в самих бутылях размножаются опасные для человека микробы, которые попадают в нее в процессе эксплуатации кулера.

Не так давно в Германии были проведены исследования воды из кулеров. Результаты настолько всех поразили, что в этой стране, а также в ряде других, они были запрещены. Дело в том, что практически в каждой третьей емкости были найдены кишечные палочки, простейшие водоросли, псевдомонады, фекальные бактерии. Опасность такого способа использования воды не оставила сомнений.

Поэтому купить недорогой проточный фильтр вроде Гейзер Стандарт, и не экспериментируйте со своим здоровьем!

А что мы вообще покупаем?

С вредом пластиковых упаковок разобрались. Теперь беремся за сам продукт. Знаете ли вы, что по статистике больше всего в мире фальсифицируется именно питьевая вода? Очень уж это заманчиво взять деньги буквально из неоткуда. Помните скандал в Великобритании? Там покупателям предлагали жидкость в бутылях, а ее качество было хуже водопроводной воды.

Поэтому, никогда нельзя быть уверенным в том, что ты покупаешь вместе водой, разлитой в пластиковую тару.

Что делать?

К счастью, найти альтернативу опасной жидкости из бутылей очень просто – это очистка воды бытовыми фильтрами. Современные устройства, к примеру, проточные, обратноосмотические системы, обеспечивают наивысшее качество подготовки жидкости. Ее можно давать детям без кипячения, ею можно умываться, мыть волосы… А стоит она гораздо дешевле магазинной, что также очень приятно.

Какие еще плюсы фильтров? Они занимают мало места и прячутся под мойкой, поэтому даже если у вас малометражка, не придется тесниться. Картриджи для фильтрации воды нужно менять достаточно редко – примерно раз в полгода, что гораздо удобнее, чем постоянно заказывать жидкость в упаковке. Окупаются устройства довольно быстро. Кроме того, если фильтр подобран правильно, можно не сомневаться в качестве очистки, которое он обеспечивает.

Вывод

Если вы решили сделать выбор в пользу бутилированной воды, не забывайте о возможной ее опасности. Покупайте только 5-литровые канистры от хорошо себя зарекомендовавших производителей. От кулеров лучше откажитесь. А лучше всего установите у себя дома очистительное устройство. Оно даст вам то, что вы хотите, без тревог и проблем.

Во время прокладки траншеи на стадионе «Знамя» рабочие нашли старинную бутылку из-под минеральной воды, сообщает Музей истории и культуры Воткинска.

Один из работников позвонил в музей и рассказал о находке. Заведующая научно-просветительским отделом музея Алла Карпеева подтвердила предположение о ценности сосуда.

Перламутровое покрытие бутылки частично осыпалось, но надпись на самом стекле сохранилась: «Заведение искусственных минеральных вод Ф. Грахе в Казани». Место обнаружения артефакта неслучайно: там, где сейчас расположен стадион, находился заводской госпиталь. Возможно, минеральная вода использовалась для лечения его пациентов.

Как сообщили в музее, в 1848 году Фердинанд Христианович (Христофорович) Грахе открыл в Казани аптеку, в подвалах которой производились искусственные минеральные и фруктовые воды, квасы, лимонады и другие напитки. Ассортимент продукции Грахе превышал 400 наименований, среди них Адельгейдская (Гейльбронская), Вейнебах серная, Вильдунген, Виши, Карлсбадская шпрудель, Нарзан Кавказский. Выпускались также 5 «лимонадов газесъ»: апельсиновый, ванильный, грушевый, лимонный и магнезиальный (слабительный). Аптеку национализировали в 1917 году.

Музей поблагодарил работников, обнаруживших раритет, за внимание и оперативность.

<strong>МОСКВА, 11 мая — РИА Новости, Максим Рубченко.</strong> Продажи бутилированной воды в мире растут в среднем на десять процентов в год, и к 2020-му, как ожидается, превысят 280 миллиардов долларов. Хотя населению развитых стран доступна практически бесплатная чистая водопроводная вода, люди упорно предпочитают воду в бутылках. Почему так происходит — в материале РИА Новости.Бизнес доктора ПерьеПервый официальный бизнес по торговле бутилированной водой открылся в Бостоне в 1760-х годах: компания под названием Jackson’s Spa разливала в бутылки минералку и продавала ее для «терапевтического» использования.Этот рынок успешно развивался во многих странах до XX века, когда технология хлорирования водопроводной воды распространилась повсеместно.Поскольку в каждом доме появилась чистая и почти бесплатная питьевая вода, бутилированную перестали покупать. На рынке осталась только вода из минеральных источников, за которыми закрепилась репутация целебных.Французский врач Луи Перье в 1898 году открыл в городе Вереж клинику и наладил поставки воды из местного минерального источника в лучшие рестораны и отели Европы.Это был сравнительно небольшой бизнес. В 1946-м компанию купил талантливый предприниматель Густав Левен и за несколько лет захватил половину французского рынка, потеснив главных конкурентов — Evian и Vittel.К 1970-м бренд Perrier лидировал во всем Старом Свете и вышел на американский рынок.Разворачивая бизнес в США, Левен сделал ставку на снобизм американцев и рекламировал Perrier как элитную воду для тех, кто добился успеха. Это сработало: с 1975 по 1978 год продажи французской минералки в Штатах выросли с 2,5 миллиона до 75 миллионов бутылок в год.С бутылкой — за здоровьемЛевену помогла мода на здоровый образ жизни — бутилированная вода считается одним из его основных атрибутов.В 1990-х в этот бизнес пришли гиганты индустрии безалкогольных напитков: PepsiCo вывела на рынок воду Aquafina, Coca-Cola — Dasani, Nestle — Pure Life. Гигантские маркетинговые бюджеты обеспечили бутилированной воде окончательную победу над водопроводной.По оценкам Beverage Marketing Corporation, сейчас в мире ежегодно продается более 460 миллиардов литров воды в бутылках. На первом месте — Китай (около 80 миллиардов), на втором — США (45 миллиардов). Затем идут жаркие страны, где с питьевой водой всегда были проблемы, — Мексика, Индонезия, Бразилия, Индия, Таиланд.А замыкают первую десятку благополучные европейцы — Германия (12 миллиардов), Италия (11 миллиардов) и Франция (девять миллиардов). Хотя с водопроводом там все нормально, средний итальянец потребляет в год около 190 литров бутилированной воды в год, немец — 150, француз — 145.А ведь вода в бутылках в среднем в 2000 раз дороже водопроводной. Более того, во многих странах молоко, пиво и даже бензин оказываются дешевле минералки. Так, по данным общественной организации Food and Water Watch, в США литр бутилированный воды в три раза дороже литра молока и почти в четыре раза — бензина.Водный обманГлавный мотив покупки бутилированной воды во всех развитых странах — она якобы чище, экологичнее и полезнее, чем водопроводная. Эти представления активно внедряются в сознание потребителей с помощью многочисленных рекламных роликов, но все это не имеет ничего общего с реальностью.Исследователи американской Environmental Working Group подчеркивают: половина производителей бутилированной воды признают, что это та же самая водопроводная вода, «прошедшая дополнительную очистку».Еще 18 процентов не раскрывают местоположение «минеральных» источников. Это означает только одно: «источник» — все тот же водопроводный кран.В подавляющем большинстве случаев вода из бутылки ничем не лучше водопроводной. «Дополнительная очистка», о которой твердят разливщики, ничего не дает, поскольку во всех развитых странах водопроводная вода соответствует стандартам чистоты и безопасности.Более того, ее качество контролируется государством гораздо жестче, чем той, что продается в магазинах. Поэтому, когда разгорается очередной скандал с вредными примесями в питьевой воде, речь, как правило, идет именно о воде из бутылки.Так, в середине апреля ведущий американский потребительский журнал Consumer Reports сообщил, что в воде шести брендов — Starkey (принадлежит Whole Foods), Peñafiel (Keurig Dr. Pepper), Crystal Geyser Alpine Spring Water, Volvic (Danone), а также Crystal Creamery и EartH₂O — обнаружен ядовитый мышьяк в количествах, превышающих допустимый уровень.Даже если производитель разливает безупречно чистую воду, со временем она загрязняется микрочастицами пластика, из которого сделана бутылка. К тому же при нагревании пластик выделяет токсины, поэтому пластмассовые емкости с водой нельзя держать на солнце.Не верьте рекламеТо, что вода в бутылках вкуснее водопроводной, тоже не соответствует действительности. В исследовании, проведенном в Вермонтском университете, только треть дегустаторов смогла отличить по вкусу водопроводную воду от бутилированной.Но даже если вода из-под крана отдает хлоркой, эта проблема решается бытовым фильтром, который обходится на порядок дешевле регулярной покупки воды в бутылках.»Неправильно полагать, что бутилированная вода более чистая, здоровая или безопасная, чем водопроводная, — заявил изданию Business Insider президент Тихоокеанского института Питер Глейк. — Вода в бутылках не лучше регулируется, не лучше проверяется и не лучше контролируется, чем водопроводная. А когда возникают проблемы с водопроводной водой, решение состоит в том, чтобы инвестировать в обновление и ремонт наших систем водоснабжения, а не в воду в бутылках».Наконец, с экологичностью бизнеса по розливу воды тоже все не так однозначно. Только в США в 2016 году на изготовление бутылок для питьевой воды ушло два миллиона тонн пластика, для которого понадобилось 64 миллиона баррелей нефти.Всеобщая убежденность в том, что бутилированная вода по всем параметрам превосходит водопроводную, — результат широкомасштабных рекламных и лоббистских кампаний.Как подсчитал Business Insider, Международная ассоциация бутилированной воды, Nestle Waters NA, Nestle USA и Coca-Cola за два года потратили на лоббирование в конгрессе США 28 миллионов долларов. И главное направление их лоббизма — сокращение бюджетных расходов на государственное водоснабжение. Они заинтересованы в том, чтобы качество водопроводной воды снижалось и людям приходилось покупать бутилированную.»Крупнейшие корпорации регулярно проводят рекламные кампании, которые прямо или косвенно критикуют качество водопроводной воды», — отмечает Питер Глейк.Главная тайна производителей бутилированной воды — рентабельность их бизнеса. Точные данные никто никогда не публиковал, однако эксперты утверждают: розлив воды по прибыльности способен сравниться с наркоторговлей. Это сотни и тысячи процентов.Авторы американского документального фильма «Поток: ради любви к воде» (Flow: For Love of Water) 2011 года приводят такой пример. В начале нулевых Nestle Waters приобрела право в течение 99 лет добывать воду из источников в штате Мичиган. Компания заплатила за это 70 000 долларов, то есть, получается, примерно 707 долларов за год. А теперь зарабатывает на розливе воды 1,8 миллиона долларов — в сутки.

Какой напиток может быть полезнее минеральной воды? Чистая, родниковая, натуральная — именно так описывают ее в рекламе. Хотелось бы в это верить, но результаты нового исследования говорят об обратном. По заказу американского интернет-агентства Orb Media была проведена масштабная проверка: ученые изучили состав бутилированной воды 11 производителей из девяти стран. Россия в этот список не вошла. В лабораториях исследовали содержимое пластиковых бутылок из Германии, Индии, Индонезии, Мексики, Бразилии, Китая, США, Таиланда и Ливана. В 93 процентах случаев в напитке были обнаружены загрязнения, в том числе и частицы пластика различной степени концентрации. Может ли это навредить здоровью покупателей?

Вред микропластика еще не доказан

С микропластиком человек сталкивается не только во время питья — сегодня этот элемент встречается повсюду, и токсикологам еще предстоит оценить его воздействие на организм. «Пока мы не знаем, какое количество пластика попадает в кровь. Опасность в том, что слишком большие частицы могут проникать и в ткани человека», — объясняет Ролф Холден, руководитель Центра инженерной защиты окружающей среды Университета штата Аризона.

Пока влияние частиц пластика на организм не изучено, во всем мире увеличивается потребление минеральной воды. К примеру, в среднем каждый житель Германии за 2017 год выпил более 147 литров, еще в 2010 году этот показатель не превышал 131 литра. Ежегодный оборот производителей бутилированной воды во всем мире достигает 199 миллиардов евро.

Специалист по токсичным веществам Амстердамского свободного университета Хизер Лесли утверждает, что попадание крошечных частиц пластика в ткани может вызвать окислительные процессы в организме, которые приводят к хроническим воспалениям.

Чтобы проверить это, ученые немецкого Федерального института оценки рисков (Bundesinstitut für Risikobewertung) провели 28-дневный эксперимент на лабораторных мышах. «До сих пор мы не обнаружили никаких негативных последствий. Но чтобы оценить влияние на человека, необходимы дальнейшие исследования», — пояснил токсиколог Альберт Бройнинг (Albert Braeuning). По мнению ученых, на это может потребоваться не одно десятилетие — как при изучении климатических изменений или вреда никотина.

В 93 процентах проб воды обнаружили загрязнения

На запрос DW представитель Всемирной организации здравоохранения Тарик Ясаревич ответил, что в настоящее время нет никаких доказательств воздействия частиц на организм. «Чтобы оценить риски, для начала необходимо установить, что микропластик содержится во вредной для человека концентрации», — добавил эксперт.

Как обнаружили пластик в воде

Пока ученые с уверенностью говорят об одном: во всех изученных образцах они нашли микрочастицы нескольких видов пластика — полипропилена, нейлона, полистирола, полиэтилена, ПЭТ. Для этого команда исследователей добавила в 250 бутылок специальный краситель, оседающий на пластике. После этого жидкость пропустили через особо тонкий фильтр, чтобы выловить частицы, размер которых меньше кровяных телец человека. В среднем на литр воды ученые обнаружили 10,4 частиц величиной до 0,1 миллиметра — не толще человеческого волоса. «Такие исследования наглядно демонстрируют, что пластик — хоть и замечательный материал, но пользоваться им нужно с особой осторожностью», — считает Эндрю Мейс, доцент университета Восточной Англии, который перепроверил результаты исследования.

Ученые не выяснили, как именно пластик попал в воду. Из найденного в жидкости полиэтилентерефталата (ПЭТ) как раз и делают пластиковые бутылки. Но пока эта связь не доказана. Осенью 2017 года американское агентство Orb Media опубликовало другое исследование о содержании пластика в воде. Ученые взяли несколько образцов из водопроводов, колодцев и скважин, расположенных в разных странах. В 83 процентах жидкостей были обнаружены микрочастицы. Один из источников загрязнения — стиральные машины, которые сливают в водопровод полученные в ходе стирки частицы пластика.

Главные экологические заблуждения

• 
  

  Фотогалерея: 7 главных экологических заблуждений

  Заморские яблоки

  В Германии бытует мнение, что с экологической точки зрения местные овощи и фрукты — например, яблоки — лучше импортных. Однако длительное хранение яблок в холодильниках-рефрижераторах, до которых собранный урожай тоже еще нужно довезти, наносит больше вреда природе, чем доставка яблок морским путем, скажем, из Новой Зеландии и дальнейшее распределение их по магазинам.

• 
  

  В машине или вручную?

  Мыть посуду лучше руками, чем в посудомоечной машине, так как расходуется меньше воды и энергии: тут как будто спорить не о чем. Но специалисты подсчитали: чтобы перемыть 140 столовых приборов, тарелок и чашек экономичная посудомоечная машина расходует 1 киловатт электроэнергии и 15 литров воды. На то же самое, но под краном, мы тратим вдвое больше воды и на 28 процентов больше электроэнергии.

• 
  

  В чем нести покупки?

  Казалось бы, по сравнению с пластиковыми пакетами и холщовыми сумками бумажные пакеты должны быть оптимальнее с точки зрения защиты окружающей среды. Но бумажные пакеты недолговечны, для их изготовления используются вредные химические вещества и огромные затраты энергии. Так как холщовые сумки, как правило, используются много раз, они в данном случае лучше.

• 
  

  Электромобиль спасет мир?

  Машина, способная «заправляться» из розетки, спасет мир? Однако на самом деле современный электромобиль существенно экологичнее машины с бензиновым или дизельным двигателем только в городской черте. Вредные выбросы при изготовлении электромобиля и особенно его аккумулятора всего на треть меньше, чем в случае автомобиля с бензиновым двигателем.

• 
  

  Сомнительная бутылочная тара

  Стеклянные бутылки лучше для природы, чем пластиковые, — тут как будто тоже спорить не о чем. Но оказывается, что пластиковые бутылки многоразового использования, у которых срок использования больше, чем у стеклянных, на самом деле экологичнее. При производстве 1000 литров напитков в стеклянных бутылках выброс углекислого газа составляет 84 килограмма, тогда как в пластиковых – только 69.

• 
  

  Сою — на мясо?

  Соевые заменители мясных продуктов (например, тофу) считаются полезнее мяса. Вместе с тем, «мясоеды» обвиняют любителей сои в том, что для расширения соевых плантаций, например, в Латинской Америке, вырубают тропические леса. Леса действительно вырубают. Но 98 процентов урожая сои в мире идет на корм для крупного рогатого скота, свиней и кур. Так что природу губят и тофу, и сочный стейк.

• 
  

  Ресайклинг по-немецки

  Германия – мировой рекордсмен по сортировке бытовых отходов, уверены немцы. Скептики же призывают упразднить эту сложную систему, ведь часто все отправляется в одну и ту же топку. Не совсем так, говорят эксперты: сжигается обычно 30 процентов, максимум 50 процентов пластиковых стаканчиков и бумаги. Остальные все же перерабатываются во вторичное сырье.

  Инга Ваннер

Как Германия борется с пластиковыми пакетами

Смотреть видео 01:17

Вода классифицируется как бутилированная или питьевая, если соответствует государственным стандартам и требованиям, помещена в гигиенический контейнер и продаётся для употребления человеком. Она не может содержать подсластители или химический добавки (ароматизаторы, экстракты или эссенции) и должна быть без калорий и сахара.

Ароматизаторы, экстракты или эссенции — полученные из специй или плодов — могут быть добавлены к бутилированным источникам, но не должны превышать более чем один процент веса конечного продукта.

Классификация бутилированной воды

Жидкости, содержащие больше чем один процент по весу таких дополнений, классифицируются только как напитки. Бутилированная влага должна быть свободна от ионов натрия или содержать очень низкое количество ионов натрия (содовая составляющая).

Есть несколько типов воды, розлитой в емкости, согласно определениям Федеральной комиссии по продовольствию и медикаментам США. Эту классификацию можно считать международной. Вода может быть помечена как бутилированная, питьевая или любым из следующих терминов:

Артезианская

Artesian Water / Artesian Well Water

Жидкость из артезианской скважины, которая выявляет напорные воды, заключенные в пластах горных пород между водоупорными слоями. В таких слоях уровень стоит выше кровли водоносного слоя и в результате бурения иногда фонтанирует.

Питьевая

Drinking Water

Другое имя для разлитых в бутылки источников, которые проданы для человеческого потребления в гигиенических контейнерах и не содержат добавленных подсластителей или химический компонентов.

Питьевая вода должна быть без калорий и сахара. Ароматизаторы, экстракты или эссенции — полученные из специй или плодов — могут быть добавлены, но не должны превышать более чем один процент веса конечного продукта. Вода для питья может быть свободна от ионов натрия или содержать очень низкие количества ионов натрия.

Минеральная

Mineral Water

Разлитая в бутылки жидкость, содержащая не меньше чем 250 весовых частей на миллион частей общего веса, может быть помечена как минеральная (минерализация выше 0,25 г/л — по принятой в России классификации (ГОСТ 13272-88)).

Минеральная вода отличается от других типов постоянным уровнем и относительным количеством элементов в источнике. Никакие минеральные компоненты не могут быть добавлены в состав.

Очищенная

Purified Water

Вода, которая была произведена дистилляцией, деионизацией, обратным осмосом или с помощью других похожих процессов, может быть помечено как очищенная.

Другие подходящие названия для такой бутилированной воды: «дистиллированная» — если это произведено дистилляцией, «деионизированная (умягченная)» — если она произведена деоинизацией (умягчением), или «очищенная осмосом» — если очистка произведена с помощью процедуры обратного осмоса.

Игристая (газированная)

Sparkling Water

Вода, в том числе и после обработке, должна содержать то же самое количество диоксида углерода, что и при появлении из источника.

Важное примечание: содовая сода, сельтерская или тонизирующая не рассматриваются как бутилированные. Они регулируются отдельно, могут содержать сахар и калории, другие добавки и рассматриваются как безалкогольные напитки).

Ключевая

Spring Water

Бутилированная влага, полученная из подземного формирования, из которого вода течет естественно к поверхности земли.

Ключевая вода должна быть собрана в ключе или через буровое отверстие, выявляющее подземное формирование ключа.

Ключевые источники, собранные с использованием внешней силы, должны быть от той же самой подземной водоносного слоя и иметь все физические свойства, тот же самый состав и качество, что и естественные.

Колодезная

(из скважины) вода (Well Water):

Жидкость из колодца или скважины, которые бурят, выкапывают или иначе строят в толще земли, чтобы добраться до водоносного слоя.