Кальянная в жилом доме

Кальянная в жилом доме

В жилом доме открывают кальянную

Здравствуйте, Александр!

Насколько я понял это помещение на первом этаже не относится к помещениям общего пользования, поэтому прямого нарушения законодательства о запрете курения нет.

Нет ли рядом образовательных учреждений. Менее чем в ста метрах. Продажа табачной продукции в этом случае запрещена. Можно отталкиваться от этого.

Вообще все случаи мест запрета курения и продажи установлены в ст.12 и ст.19 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»

Статья 12. Запрет курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах
1. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака (за исключением случаев, установленных частью 2 настоящей статьи):
1) на территориях и в помещениях, предназначенных для оказания образовательных услуг, услуг учреждениями культуры и учреждениями органов по делам молодежи, услуг в области физической культуры и спорта;
2) на территориях и в помещениях, предназначенных для оказания медицинских, реабилитационных и санаторно-курортных услуг;
3) в поездах дальнего следования, на судах, находящихся в дальнем плавании, при оказании услуг по перевозкам пассажиров;
4) на воздушных судах, на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения (в том числе на судах при перевозках пассажиров по внутригородским и пригородным маршрутам), в местах на открытом воздухе на расстоянии менее чем пятнадцать метров от входов в помещения железнодорожных вокзалов, автовокзалов, аэропортов, морских портов, речных портов, станций метрополитенов, а также на станциях метрополитенов, в помещениях железнодорожных вокзалов, автовокзалов, аэропортов, морских портов, речных портов, предназначенных для оказания услуг по перевозкам пассажиров;
5) в помещениях, предназначенных для предоставления жилищных услуг, гостиничных услуг, услуг по временному размещению и (или) обеспечению временного проживания;
6) в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах;
7) в помещениях социальных служб;
8) в помещениях, занятых органами государственной власти, органами местного самоуправления;
9) на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях;
10) в лифтах и помещениях общего пользования многоквартирных домов;
11) на детских площадках и в границах территорий, занятых пляжами;
12) на пассажирских платформах, используемых исключительно для посадки в поезда, высадки из поездов пассажиров при их перевозках в пригородном сообщении;
13) на автозаправочных станциях.
Статья 19. Ограничения торговли табачной продукцией и табачными изделиями
7. Запрещается розничная торговля табачной продукцией в следующих местах:
1) на территориях и в помещениях, предназначенных для оказания образовательных услуг, услуг учреждениями культуры, учреждениями органов по делам молодежи, услуг в области физической культуры и спорта, медицинских, реабилитационных и санаторно-курортных услуг, на всех видах общественного транспорта (транспорта общего пользования) городского и пригородного сообщения (в том числе на судах при перевозках пассажиров по внутригородским и пригородным маршрутам), в помещениях, занятых органами государственной власти, органами местного самоуправления;

2) на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки, граничащей с территорией, предназначенной для оказания образовательных услуг;
3) на территориях и в помещениях (за исключением магазинов беспошлинной торговли) железнодорожных вокзалов, автовокзалов, аэропортов, морских портов, речных портов, на станциях метрополитенов, предназначенных для оказания услуг по перевозкам пассажиров, в помещениях, предназначенных для предоставления жилищных услуг, гостиничных услуг, услуг по временному размещению и (или) обеспечению временного проживания, бытовых услуг.

Перед моим домом в 20 метрах открыли кальянную. Работает круглосуточно. По выходным в 4 часа утра оттуда выходят с песнями шумные посетители и будят меня и мою семью. Владелец вроде адекватный человек, но на ситуацию повлиять не может.

Что я могу сделать, чтобы это прекратить? Может, есть способ изменить график работы этого заведения?

Андрей Ш.

Андрей, сразу скажу: проще всего вам лично поговорить с владельцем кальянной. Это самый быстрый способ решить проблему. Попросите владельца изменить график работы либо предложите за его счет сделать в квартире шумоизоляцию. Предупредите, что настроены серьезно и в случае отказа обратитесь в полицию, прокуратуру, Роспотребнадзор и суд.

Алексей Трач юрист Тинькофф-банка

Закон на вашей стороне. В разных регионах России действуют разные нормы определения ночного времени, когда нельзя шуметь и мешать покою граждан. Но 4 часа утра во всех регионах однозначно считается таким временем.

Ст. 1065 ГК РФ говорит: «Опасность причинения вреда в будущем может явиться основанием к иску о запрещении деятельности, создающей такую опасность». Вы можете подать на кальянную в суд по этой статье, но нужны доказательства вреда, который причиняет вам заведение.

Вот как лучше всего собирать эти доказательства.

Пожаловаться в полицию

Собирать доказательства лучше вместе с другими жильцами. Если на одно и то же часто жалуются разные лица, суд воспримет это как доказательство нарушений.

Когда очередная шумная компания будет с песнями выходить из кальянной, снимите это на камеру телефона и вызовите полицию. Сообщите, что во дворе дома нарушают покой граждан в ночное время: криками, песнями, нецензурной лексикой и так далее. Хорошо, если примерно в то же время на шум пожалуются и ваши соседи.

Как правило, на такие вызовы приезжает участковый. Он должен зафиксировать обстоятельства события, которое нарушает ваш покой, и опросить тех, кто обратился в полицию по телефону. Дополнительно участковый может опросить и администрацию заведения. Скорее всего, в вашем случае к моменту приезда полиции посетители кальянной уже будут далеко. Тут и пригодится видеозапись, которую вы сделали на телефон.

Но одного такого обращения в полицию может быть недостаточно. Если ситуация будет повторяться, рекомендую и дальше каждый раз записывать видео и звонить в полицию вместе с соседями.

Подобные регулярные визиты полиции могут мотивировать владельца кальянной самостоятельно решить проблему с шумными посетителями.

Кальянный бизнес и закон

По вопросу, касающемуся курения, мнения депутатов Государственной думы разделились. В Федеральном Законе № 15 — Ф3 «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма» прописано, что курение кальяна приравнивается к курению обычных сигарет. С 1 июня 2014 года вступил в силу запрет для владельцев кафе и ресторанов на курение кальяна. Гостям стали предлагать смеси на травяной основе. Проверяющим органам стало очень трудно доказать, что именно курят посетители: табак, анашу или безвредные травки. Для более точного анализа нужно проводить тщательную экспертизу, а это занимает много времени.

Если рассматривать данный вопрос с другой стороны, то описать все курительные смеси, используемые в общественных местах, в законодательстве невозможно. Тем не менее, многие парламентарии считают, что нужно принимать необходимые меры для предотвращения курения табака посредством кальяна. В нашей стране проводились многочисленные рейды по кафе и ресторанам, целью которых было выявление незаконной продажи курительных смесей и употребление кальяна.

На данный момент в российском законодательстве, точно не прописано, что такое «кальян».

Антитабачный закон запрещает курение в общественных местах, но предпринимателям удается находить лазейки для легализации кальяна. Они называют его «паровым коктейлем».

Вступление в силу нового антитабачного закона вынудило владельцев кальянных немного потратиться на обустройство своих заведений соответствующим образом. Им нужно было обустроить специальную зону для курящих снаружи (кальянная на открытом воздухе) или оборудовать специально отведенное для этого место. Оно не должно находиться внутри помещения и являться пристройкой к зданию. Для нарушителей законом предусмотрены большие штрафы: от 60 до 90 тыс. рублей.

Владельцы кафе и ресторанов, которые хотят предоставлять своим клиентам такую услугу, как курение кальяна, все же имеют несколько выходов из сложившейся ситуации:

  1. можно оборудовать летнюю веранду и тогда курение не подпадет под запрет закона о курении. К сожалению, климат нашей страны не позволит посетителям кальянных наслаждаться ароматным дымком на протяжении всего года;
  2. второй вариант – кальян с доставкой клиенту на дом. Этот сервис довольно дорогой и стоимость кальяна иногда превышает стоимость доставки;
  3. замена табачных смесей на такие, которые не содержат табака. Бестабачные смеси под действие закона не попадают. Они не противоречат закону, а значит, являются хорошей альтернативой обычным. Но, к сожалению, многие посетители кальянных не хотят их курить. Тем, кто хочет курить табачный кальян, трудно привыкать к другому варианту.

Сегодня эксперты Общественной палаты хотят увеличить штрафы за курение табачных кальянов в общественных местах до 300 тыс. руб., а за повторное нарушение штраф может быть 3 млн. рублей.

Что нужно, чтобы открыть кальянную: документы, регистрация

В России таких заведений не так уж много. Поэтому вопрос «как открыть кальянную по закону?» интересует не только состоявшихся рестораторов, но и начинающих предпринимателей. Организовав бизнес такого плана, можно получать неплохую прибыль и окупить вложенные средства за короткий промежуток времени.

Для того чтобы открыть кальянную с нуля, нужно собрать все необходимые для этого документы. Что входит в этот пакет?

  • Нужно зарегистрироваться как ИП. Если вы планируете торговать спиртными напитками, то в этом случае вам нужно оформить документы, подтверждающие регистрацию ООО.
  • Разрешительные документы от СЭС и пожарной службы.

Сколько стоит лицензия на алкоголь? Как ее получить? Каковы сроки действия? Наша статья ответит на любые вопросы.

Что выбрать: Индивидуальное Предпринимательство или Общество с Ограниченной Ответственностью? Преимущества и недостатки данных форм регистрации.

Для открытия подобного предприятия вам необходимо зарегистрировать свой бизнес. Для этого понадобится не менее месяца времени и 20 тыс. рублей. Если в ваших планах открытие кафе–кальянной, то для соблюдения всех норм закона Российской Федерации лучшим вариантом будет регистрация сразу двух субъектов предпринимательской деятельности. Один будет заниматься кальянной, а другой – кафе, из которой в кальянную будут приносить напитки и легкие закуски.

Далее нужно будет определиться с налогообложением. Для этого случая, как правило, выбирают упрощенную систему налогообложения — 6%.

При регистрации могут быть выбраны следующие коды ОКВЭД:

  1. 74.84 Предоставление прочих услуг.
  2. 93.05 Предоставление персональных услуг.

О начале своей деятельности необходимо поставить в известность Роспотребнадзор.

Кроме того, хочется отметить, что сегодня, в связи с новым законом, многие кальянные предпочитают работают под вывеской «антикафе». Что это значит? Создаются закрытые клубы, члены которых при первом посещении должны заполнить специальную анкету, в которой указано, что клиенты предупреждены о вреде курения кальяна. И платят посетители не за заказ кальяна, а за посещение клуба.

Советы по выбору помещения

На вопрос «что надо, чтобы открыть кальянную?» ответ напрашивается сам собой. Прежде всего, это помещение. Зал, в котором гости будут курить кальян, должен быть оборудован хорошей системой вентиляции. Обязательное требование – обеспечение пожарной безопасности. Наличие мощной вытяжки и системы дымоудаления – обязательное условие для открытия кальянной.

Площадь кальянной выбирается исходя из возможностей и пожеланий предпринимателя. Если планируется открыть кафе в отдельно стоящем здании, то оно должно находиться в спокойном, тихом месте. Люди приходят в кальянные для того, чтобы расслабиться и отдохнуть.

Небольшая кальянная – это 100 – 120 кв. метров.

Для удобства посетителей помещение должно быть разделено на отдельные зоны, отгороженные друг от друга. Размер одной зоны не должен превышать 8 – 10 кв. метров. Неплохо, если в каждой комнате будет отдельный санузел. Не стоит забывать и об одной–двух больших комнатах – для многочисленных компаний.

Все места для курения должны отвечать требованиям российского законодательства относительно мест для курения. Если в кальянной будет зона Wi-Fi, это принесет заведению дополнительную прибыль. Такие зоны пользуются большой популярностью у посетителей.

Интерьер комнат может быть выполнен в восточном стиле: удобные низкие диваны, мягкие подушки, ковры ярких расцветок, кресла-груши. Освещение должно быть мягким и приглушенным. Яркие светильники не приветствуются. Дизайн–проект для кальянной должен полностью соответствовать заведению такого назначения. Стоимость работ по дизайну кафе площадью 100 кв. м. будет стоить 90–100 тыс. рублей.

Услуги, предоставляемые заведением

Какие же дополнительные услуги может оказывать подобное заведение? В кальянной можно проводить всевозможные мероприятия в восточном стиле. Изобилие восточных яств придадут празднику незабываемую атмосферу и сладкий вкус роскоши Востока. Можно организовать выступление профессиональных танцовщиц, которые безупречно исполняют танец живота. Неплохо было бы организовать караоке. Не лишним могут оказаться и чайные церемонии, на которых опытные мастера приготовят клиентам изысканные, ароматные напитки.

Можно проводить различные мероприятия по дегустации кальяна и шоу–церемонии с вручением призов. Чем больший выбор товара и услуг вы сможете предложить клиентам, тем больше уверенности будет в том, что они возвратятся к вам снова и снова.

Особенности открытия лавки кофе и чая: как, где, зачем и для чего.

Количество заведений в сфере фаст-фуда неуклонно растет. Но, несмотря на высокую конкуренцию среди них, популярность «быстрой» еды среди населения только увеличивается, в частности, пиццы — сытного и вкусного блюда. Так почему бы этим не воспользоваться и не начать свое дело?

Простой и «автономный» бизнес на вендинговых (кофейных) автоматах: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznes-idei/vendingovyiy-biznes-kofeynyiy-avtomat-kak-istochnik-dohoda.html

Выгодно ли открывать кальянную?

Средний чек в кальянной составляет 1500 рублей. За один день можно заработать до 30-35 000 рублей. Такие цифры позволяют рассчитать нам ежемесячную прибыль в 300 000 рублей. Рентабельность данного проекта составляет 50%, окупаемость – несколько месяцев.

Плюсы кальянного бизнеса:

  • быстрая окупаемость проекта;
  • благодаря узкой специализации – легкость в составлении детального бизнес-плана.

Из недостатков хочется отметить только одно: заведение должно работать и в ночное время суток. Любители кальяна не спешат домой, они могут засиживаться за приятным занятием до поздней ночи. Если вы не имели опыта работы в этой сфере деятельности, то вам будет трудно на первых порах создавать в кальянной атмосферу восточного тепла, гостеприимства и мудрости. Но, если есть желание работать и получать неплохую прибыль – добро пожаловать в этот заманчивый бизнес.

Максим Ветохин: «Мои впечатления и отзыв о франшизе ZapX!»

«Как я открыл бизнес по франшизе Zapx и зарабатываю более 140 тыс. руб. в месяц чистыми»

Зарабатывайте от 25 000 р. до 300 000 р. В МЕСЯЦ

на продаже игровых ресурсов в мобильной игре-бестселлере!

Помогла статья? Подписывайтесь в наши сообщества: ВКонтакте, Фейсбуке, Twitter, Одноклассниках или Google Plus.

Будем очень благодарны, если поставите «Лайк» ниже. Спасибо!

smokehookah

01.06.2016 года исполнится два года с даты вступления всех пунктов Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» или, как его кратко называют «о запрете курения». Все это время действовал и продолжает действовать запрет на курение в помещениях предприятий общественного питания (п.6 ч.1 ст.12). Этот закон дал толчок к развитию огромного количества кальянных по всей России. Несмотря на то, что в кальянных не должно быть ничего кроме кальянов, почти все работают с нарушениями, предлагая, то еду, то напитки, то алкоголь. У многих владельцев кальянных складывается впечатление о полной безнаказанности, т.к. проверок якобы нет. Однако, проверки есть, штрафы выписываются и деятельность приостанавливается. Но… почти все они не связаны с законом о запрете курения. Ниже хочу рассмотреть примеры нарушений со стороны кальянных.
Продажа алкоголя
Продажа алкоголя в кальянной запрещена. Но еще хуже – продажа алкоголя без лицензии.
Дело № А43-27336/2015. Контрольная закупка в одной из кальянных Нижнего Новгорода выявила продажу алкоголя без лицензии. Результат — штраф 200 тыс. рублей и конфискация алкоголя.
Отсутствие чеков
На каждый счет, выдаваемый гостям, должен пробиваться чек. Не выписанный от руки, а именно с применением контрольно-кассовой техники, которая регистрируется в Налоговой инспекции.
Дело № А72-7130/2015. В одной из кальянных города Ульяновска гостю не выдали чек, результат – штраф 30 тыс. руб. на организацию и 3000 руб. на Директора.
Безакцизный табак
Отсутствие акцизных марок на табаке для кальяна в зависимости от объемов может повлечь административную или уголовную ответственность. В Деле № А32-31329/2014
в г. Новороссийск Индивидуальному предпринимателю назначен штраф всего лишь в 20 тыс. рублей.
Нарушение санитарно-эпидемиологических и пожарных требований
Дело № 12-8/2016 в г. Орел. У кальянной слишком громко работала вытяжка, выходящая на стену жилого дома. Результат – приостановление деятельности кальянной.
Дело № 7-34/2016 в г. Липецк. Вытяжка кальянной была установлена таким образом, что вытягиваемый из кальянной воздух выходил ниже жилых этажей, вместо того, чтобы быть выведенным на крышу здания. Проще говоря, у жителей дома в квартире пахло табаком. Результат – приостановление деятельности кальянной.
Дело № 2-4457/2015 в г. Альметьевск. Нарушение требований пожарной безопасной (нет планов эвакуации и т.п.). Ответчик устранил нарушения, но до кучи ему предъявили требование перестать работать в ночное время, т.к. это мешает жителям дома. Суд поддержал и запретил кальянной работать с 23 до 7 утра.
Нарушение закона о запрете курения
Самое забавное, что нарушений основного закона, регулирующего курение в России нет. По крайней мере, в базе судебных решений http://sudact.ru нашлось всего два решения на эту тему. Итог одного из дел пока что не известен (отказ в возбуждении дела по формальным признакам, а именно не в тот суд подали), а второе вообще забавное: Дело № А34-694/2015 в г. Курган. Прямое нарушение закона о запрете курения на предприятиях общественного питания посчиталось судом малозначительным и вся ответственность с кальянной снята.
Выводы
1. Закон, запрещающий курение в общественных местах не коснулся курения кальяна. То есть формально он конечно не делает разделения между сигаретами и кальянами, а запрещает все виды курения, но в реальности кальяны сейчас можно курить где угодно, в том числе с табаком. Учитывая смешное количество судебных дел по сравнению с количеством кафе и кальянных, где есть кальян, можно сказать, что с вероятностью 99,9%, если у вас будет кальян в кафе или будет еда в кальянной, вам ничего за это не будет. По какой-то причине ответственные органы забили на подобные нарушения.
2. Под пунктом два напишу первое правило открытия кальянной – ваша кальянная не должна никому мешать! Все проблемы у кальянных начинаются, когда они своей деятельностью создают проблемы жильцам домов, в которых они находятся или иным соседям. Поэтому:
— позаботьтесь о том, чтобы у соседей не пахло табаком (вытяжка должна вести на крышу),
— сделайте все, чтобы соседи не слышали звуки из кальянной,
— постарайтесь, чтобы пути жильцов и гостей кальянной не пересекались (отдельный вход не со стороны подъездов).
А лучше, просто не открывайте кальянную в жилом доме. Коммерческая недвижимость и отдельно стоящие строения – более предпочтительные варианты.
3. Не торгуйте алкоголем.
Отсутствие контрольно-кассовой техники тоже нарушение, но штраф довольно маленький, поэтому все выглядит так, что работать без ККТ и просто заплатить штраф выгоднее, чем заморачиваться с кассой изначально (конечно, после штрафа ККТ все-таки придется купить и зарегистрировать в Налоговой).
Сложившаяся ситуация не означает, что так будет продолжаться всегда. Закон существует, существуют штрафы за его нарушение, начнут ли когда-нибудь контролировать его исполнение покажет время. Если кому интересно привожу статью КоАП РФ 6.25 п.3 в котором указаны штрафы:
«3. Неисполнение индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности, —
влечет наложение административного штрафа на индивидуальных предпринимателей в размере от тридцати тысяч до сорока тысяч рублей; на юридических лиц — от шестидесяти тысяч до девяноста тысяч рублей.»
Ну и, конечно, устранение нарушений, а это либо убрать кальяны, либо еду с напитками, смотря что важнее.

Tags: кальянные, штрафы>Как открыть кальянную

Чем кальянная отличается от бара или кафе?

Сейчас в меню многих заведений есть услуга «кальяны», но тем не менее кальянными их назвать нельзя. Основное отличие заключается в том, что они предлагают этот сервис как дополнительную услугу, довольно ограниченную (чаще всего это пара табаков на выбор и до десяти вкусов), а для кальянных это основная статья дохода.

Однако для повышения среднего чека и общей прибыли в кальянных часто продают напитки, чай и кофе, иногда алкоголь. Для полноценного бара нужны отдельная лицензия и дополнительный персонал, что значительно увеличивает затраты при открытии. Как открыть бар — это уже другой вопрос о бизнесе с гораздо большими затратами.

Простые закуски и сэндвичи тоже можно встретить в кальянных. А вот на кухню решаются немногие: это кардинально меняет профиль заведения, его уже сложно назвать кальянной в традиционном понимании.

Пик популярности кальянных пришелся на следующий год после выхода закона о табакокурении (1 июня 2014 года в России и 16 декабря 2012 года в Украине). Курение табачных изделий в общественных местах, в том числе в кафе, барах и ресторанах, было запрещено, что постепенно привело к открытию отдельных закрытых кальянных как специальных заведений для курения.

При подготовке этой статьи мы задали вопросы нашим клиентам: Александру, владельцу GoodHookah (Москва) и Арсену, собственнику сети кальянных Hookahplace (Архангельск). Надеемся, их опыт ведения бизнеса пригодится вам, особенно если вы планируете запуск кальянной как свой дебютный проект. Даже в крупных городах с высокой конкуренцией это хороший вариант, а в регионах вы даже можете стать одним из первых.

И еще, чтобы не терять данные о продажах, отслеживать самые маржинальные позиции вашего меню и обезопасить себя от воровства персонала и вести детальный учет табака, советуем в самом начале установить на систему автоматизации. Например, Poster можно попробовать бесплатно 15 дней, чтобы понять как работают подобные системы учета и для чего они нужны.

Как открыть кальянную по закону

Какие документы нужны:

  • Документы о регистрации ИП (ФЛП, если вы собираетесь открыть кальянную в Украине)

  • Разрешительные документы от пожарной службы

  • Разрешительные документы от санитарно-эпидемиологической службы

  • Лицензия на реализацию табачной продукции

Можно продавать кальяны на основе курительных смесей без содержания табака, тогда можно смело добавлять к списку лицензию на алкоголь. Согласно законодательству, продажа и курение таких смесей не запрещены, поэтому они стали интересной альтернативой табаку. Но вы же понимаете, что далеко не всем гостям захочется такой кальян, — учитывайте этот факт.

Нарушать закон и предлагать под видом смесей табак крайне не советуем. Штрафы очень внушительные (в России — в районе 300 000 рублей), а поймать вас по горячим следам особого труда для проверяющих не составит. Также не забывайте про штрафы за продажу табака несовершеннолетним.

Если вы хотите открыть кальянную на базе кафе, то это уже немного другой вариант, и для начала стоит почитать статью «Какие документы нужны для открытия кафе».

Место и помещение для кальянной

Выбор мало чем отличается от выбора помещения для кафе: здесь также важны трафик и расстояние до остановок метро или городского транспорта, заметность вывески и т. п.

Подойдет как спальный район, так и центральная часть города, смотря какая у вас концепция и целевая аудитория (ориентируетесь вы на студентов или офисных работников). Пожалуй, главное отличие от традиционных кафе в том, что любые заведения, расположенные рядом, не будут составлять вам конкуренцию — скорее, наоборот.

Если рядом есть кафе со вкусной кухней или хороший бар, это только плюс к вашей рекламе. Их гости заметят ваше заведение, где можно расслабиться с кальяном в качестве альтернативы бару или кофейне. Опять же, если вы рассматриваете проект как кальянную в классическом виде.

Но вот наличие других кальянных рядом вряд ли будет на руку. Внимательно проверяйте карту заведений перед поиском локации по Google Maps или «Яндекс.Карты». Кальянная может быть не на виду, и вы просто не узнаете, что в квартале от вас есть еще одно заведение подобного формата, а через пару месяцев удивитесь, почему у вас так мало гостей.

Важный момент при поиске помещения. Ваша кальянная не должна никому мешать. Это не парикмахерская или продуктовый магазин, поэтому первые этажи многоэтажек вам не подходят. Один из самых частых вопросов, которые задаю начинающие собственники кальянных — «Можно ли открыть кальянную с нуля в жилом доме?». Нет, по закону курение кальянов не допускается в заведениях, которые находятся в жилых домах (штрафы — от 60 000 до 90 000 рублей).

Постарайтесь обезопасить себя, чтобы рядом с вами не было детского сада или школы и, конечно, соседей, которым будут мешать дым и звук.

Особое внимание уделите вентиляции и пожарной охране. Подбирайте оборудование высокого класса, ведь ему предстоит непрерывно справляться с потоком дыма, который будет мешать гостям разглядеть друг друга, а также соединять запахи в невообразимую смесь, отвлекая от вкуса заказанного кальяна.

Повышенное внимание со стороны пожарной инспекции перед открытием вам обеспечено. Если они найдут любые отклонения, пока вы их не устраните, кальянная не откроется.

Как лучше подойти к поиску помещения, можете почитать в нашей отдельной статье.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *