Обмен веществ — совокупность химических реакций, происходящих в любом организме для обеспечения его жизнеспособности. Благодаря этим процессам он растет, размножается и реагирует на изменения окружающей среды.

Как называется?

В научной литературе обмен веществ называют метаболизмом. Это слово имеет греческие корни, в переводе оно означает «превращение» или «изменение».

Внимание! Для характеристики обмена веществ используются еще два термина: катаболизм и анаболизм. Ими обозначают две стадии метаболизма.

В процессе катаболизма происходит деградация сложных органических соединений на простые с выделением определенного количества энергии. Результатом анаболических процессов являются сложные вещества, синтезируемые из простых. Для осуществления организмом этих процессов затрачиваются калории, образовавшиеся в ходе катаболизма.

Как взаимосвязаны набор веса и скорость метаболизма?

Набор веса — накопление энергии, строительство жировых клеток и их наполнение. Он, как и похудение, представляющее собой расход калорий, разрушение жировых отложений и выведение из организма продуктов распада, напрямую связан со скоростью метаболизма. Чем она выше, тем скорее сжигается лишний вес.

Внимание! Многие не догадываются, что больше всего энергии (приблизительно 60%) организм тратит в состоянии покоя. Лишь остальные 40% расходуются на физическую активность и на переваривание и усвоение пищи.

Как ускорить?

Чтобы похудеть, нужно заставить метаболизм «работать на вас», когда ваше тело находится в состоянии покоя. Для этого потребуются интенсивные тренировки в спортзале.

Удивлены? Все просто. В спортзале вам следует постараться набрать максимальную мышечную массу. Она требует от организма значительных затрат на свое обслуживание. Когда вы будете отлеживаться после тренировки, метаболизм будет сжигать калории, и жировые отложения быстро растают.

Также можно ускорить метаболизм, отрегулировав режим сна. Доказано, что хронический недосып может привести к нарушению обмена веществ, известному, как резистентность к инсулину. При этом наблюдается повышение уровня этого гормона в крови. Он не только помешает сбросить лишний вес, но и станет причиной возникновения болезней сердца и сосудов, а также сахарного диабета.

Кроме того, недосыпающие испытывают сильную тягу к высококалорийной пище.

Внимание! Чтобы высыпаться, нужно избавиться от стрессов. Они приводят к выработке гормона кортизола, способствующего отложению лишнего жира на животе.

Существуют ли продукты, ускоряющие метаболизм?

Тайная мечта всех желающих похудеть — найти «таблетку», позволяющую избавиться от жировых отложений, не меняя или лишь незначительно меняя свой привычный рацион. К сожалению, такой таблетки нет. Но некоторые продукты позволяют ускорить обмен веществ. К ним относятся:

• зеленый чай;
• фасоль;
• капуста (в свежем или квашеном виде);
• птица и нежирные сорта мяса;
• цитрусовые, особенно грейпфрут;
• шпинат;
• специи;
• кофе.

Однако одно только включение этих продуктов в рацион не приведет к желанному результату.

Внимание! Чтобы расстаться с лишними килограммами, следует расходовать больше калорий, чем их поступает в организм вместе с пищей. Это возможно, если проявлять высокую физическую активность или сесть на жесткую диету.

Второй вариант не самый лучший, так как долгое время продержаться на скудном рационе вам не удастся, а по возвращении к привычному питанию вы быстро наберете потерянные килограммы.

Причина в том, что организм считает диету угрозой для существования и урезает свои расходы на жизнедеятельность. Если диета достаточно продолжительная, он привыкает обходиться минимумом калорий. После возвращения к привычному рациону несколько сот калорий оказываются избыточными. Тогда организм откладывает их на «черный день» в виде жировых отложений.

Теперь вы знаете, как называется обмен веществ, от чего зависит его скорость и как можно с его помощью избавиться от лишних килограммов. Воспользуйтесь нашими советами и будьте здоровы.

Обмен веществ — это набор химических реакций, которые поддерживают жизнь человека. Все полезные элементы наш организм получает из внешней среды, в основном из пищи и воды. Нарушения обменных процессов могут негативно сказаться на состоянии всех органов и систем, поэтому требуют обязательного лечения.

Различают нарушения обмена:

• белкового;
• углеводного;
• жирового;
• водного;
• минерального;
• других веществ (железа, йода и пр.).

Причины нарушения обменных процессов

Существует большое количество возможных причин, среди них:

• неправильное, несбалансированное питание;
• гиподинамия;
• наследственная предрасположенность;
• физические, эмоциональные стрессы;
• нарушения пищевого поведения;
• обезвоживание;
• интоксикации, связанные с работой на вредном производстве и другими причинами;
• прием некоторых медикаментов;
• химические зависимости;
• заболевания эндокринной системы.

В ряде случаев имеет место сочетание сразу нескольких неблагоприятных факторов.

Признаки нарушения обмена веществ

Симптомы нарушений обмена веществ бывают различными. Как правило, о возможном недуге говорят следующие признаки:

• ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;
• колебание веса;
• повышенная потливость;
• изменение цвета лица;
• отеки;
• нарушение сна;
• неудовлетворительное состояние зубов;
• боли в спине, шее, мышцах, суставах;
• диспептические явления, расстройство стула, вздутие живота и пр.;
• озноб или приливы жара;
• кожная сыпь;
• трудности с дыханием и др.

Лечение нарушений обмена веществ предусматривает обязательное дообследование и постановку точного диагноза. Под этим собирательным термином подразумевается множество заболеваний, у каждого из них свои причины и тактика лечения. Если вы обнаружили у себя похожую симптоматику, обратитесь к врачу-терапевту. Не стоит заниматься самодиагностикой и самолечением.

Методы диагностики

Во время первичного приема врач-терапевт проведет общий осмотр, соберет анамнез и выслушает жалобы. На основании этой информации врач направит на комплексное углубленное обследование. Могут быть задействованы такие методы диагностики, как:

• лабораторные анализы крови — общий, биохимический, при необходимости более специализированные анализы;
• УЗИ внутренних органов;
• МРТ, КТ;
• исследование мочи.

По результатам обследования, при необходимости, пациент направляется к узким специалистам — эндокринологу, гастроэнтерологу, гинекологу и др.

Особенности лечения

Лечение всегда комплексное, так как нарушение обменных процессов влияет на состояние всего организма и чаще возникает на фоне хронических заболеваний. Если причиной недуга являются врожденные генетические изменения, то терапия требуется на постоянной основе. В этом случае важно регулярно наблюдаться у врача, чтобы не усугубить свое состояние. Так специалист сможет оценивать результаты лечения и корректировать его при необходимости.

Приобретенные заболевания полностью вылечить легче, если обратиться к специалисту на начальной стадии.

Любая терапия состоит из диагностического поиска причин заболевания и последующего их устранения. Кроме того, важно обеспечить нормальное поступление витаминов, микро- или макроэлементов в организм с помощью диетотерапии и при необходимости лекарственной терапии. Любой случай нарушения метаболизма предполагает коррекцию режима питания, водного режима, образа жизни.

Лечебная диета разрабатывается врачом, исходя из конкретного случая и профессиональных диетологических рекомендаций. В большинстве случаев нужно придерживаться рационального питания: соблюдать режим питания, отказаться от алкоголя, острой пищи, маринадов, специй, жаренных и жирных блюд. При этом питаться необходимо часто, небольшими порциями.

Важно обратить внимание на образ жизни в целом. Многие нарушения в организме запускаются в период стресса. Поэтому необходимо по возможности исключить его или научиться навыкам стрессоустойчивости. В этом может помочь психолог или психотерапевт. Следует уделять внимание физической активности, режиму сна и бодрствования.

Если нарушение метаболизма незначительное и появилось недавно, общих рекомендаций для выздоровления может быть достаточно. Однако, чаще всего, это относится к тем случаям, когда болезнь вызвана внешними причинами.

Если патологический процесс возник давно, спровоцирован генетическими (врожденными) факторами, то необходима комплексная врачебная помощь. Так, при выявленном сахарном диабете может потребоваться лекарственная терапия совместно с диетотерапией и некоторыми физиотерапевтическими методиками, при заболеваниях яичников — гормональная терапия, при патологии щитовидной железы — прием тиреоидных гормонов или наоборот тиростатиков и пр. В редких случаях может понадобиться хирургическое вмешательство, например, при выявлении крупных узлов щитовидной железы, осложненных кист яичников или гиперпролактинемии, связанной с макроаденомой гипофиза.

Популярные вопросы

Что будет, если не лечить нарушение обмена веществ?

Отсутствие лечения может привести к тяжелым заболеваниям. Например, при недостатке железа в организме развивается железодефицитная анемия. Это заболевание может стать причиной снижения защитных сил организма, плохой заживляемости ран и повреждений, нарушить сократительную функцию сердца, привести к дыхательной недостаточности и нарушению кровообращения в органах, замедлить синтез гормонов щитовидной железы.

Нехватка йода приводит к необратимым изменениям функции и структуры щитовидной железы, снижению интеллектуальных способностей, замедлению метаболизма и другим более тяжелым последствиям. Обезвоживание и вовсе угрожает жизни, лечить такое состояние следует в максимально короткие сроки. Именно поэтому с нарушениями любого характера важно обратиться за профессиональной медицинской помощью.

Могут ли эндокринные заболевания нарушать обмен веществ и стать причиной набора веса?

Среди внутренних причин нарушения обмена веществ первое место занимают эндокринные заболевания. Нехватка или избыток тех или иных гормонов может быть связана с врожденными аномалиями, новобразованиями, воспалительными процессами, стрессом, дефицитом микро- и макроэлементов, нарушением питьевого режима, тяжелого инфекционного заболевания и пр. Да, избыточная масса тела может быть связана с метаболическими нарушениями и эндокринными заболеваниями, но чаще появляется из-за внешних факторов — стереотипа питания в семье, хронического переедания, высокой калорийности пищи и гиподинамии.

Можно предупредить нарушение обмена веществ?

Предупредить можно только приобретенные нарушения метаболизма. Для этого следует соблюдать некоторые врачебные рекомендации:

• рационально питаться, не голодать и не переедать. Отказаться от монодиет, ограничить прием мучного, жирных блюд, жареной пищи;
• принимать витамины, микро- и макроэлементы по согласованию с врачом при недостаточности и, если, вынуждены ограничить употребление тех или иных продуктов;
• достаточно отдыхать, спать не менее 6–8 часов в сутки;
• отказаться от курения и алкоголя;
• уделять внимание физической активности;
• учиться противостоять стрессу или по возможности исключить эмоциональные потрясения.

Важно своевременно справляться с нарушениями пищевого поведения и при первых симптомах патологии обратиться к психотерапевту, диетологу.

Лечением нарушений обмена веществ успешно занимаются специалисты клиники «Семейный доктор». Мы оказываем комплексную помощь: проводим быструю, точную, информативную диагностику, предлагаем консультации узких специалистов, необходимых для полноценного лечения недуга. У нас есть все необходимое для принятия эффективных мер — современное диагностическое и терапевтическое оборудование. Врачи клиники — квалифицированные специалисты с многолетним опытом работы.
Для записи на удобное для Вас время, позвоните по телефону единого контакт-центра в Москве +7 (495) 775 75 66, заполните форму on-line записи или обратитесь в регистратуру клиники. Стоимость врач-эндокринолог, ведущий специалист клиники врач-эндокринолог врач-эндокринолог врач-эндокринолог врач-эндокринолог врач-эндокринолог

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ГОРМОНЫ

Если концентрация определенных веществ в организме нарушается, последствием могут быть различные жалобы. Часто требуется помощь специалистов различных областей, как это предлагается в клинике при Хайдельбергском университете.

ЛЕЧЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ИННОВАЦИЙ

Наши самые маленькие пациенты обслуживаются в известном Хайдельбергском центре обмена веществ отделения педиатрии, который на национальном и международном уровне считается первопроходцем в диагностике и терапии врожденных болезней обмена веществ. Здесь ежегодно исследуются анализы крови более чем 130000 новорожденных из разных стран мира, например, всех новорожденных из Катара, на наличие редких болезней обмена веществ; при необходимости предлагается соответствующее лечение.
Для всех взрослых пациентов существуют обширные возможности обслуживания. Опытные профес- сора, которые входят в число ведущих специалистов мира, а также их команды врачей не только постоянно стремятся к достижению наивысшего международного уровня своих стандартов лечения, но и участвуют в разработке инновацион- ных и успешных методов.

СПЕКТР УСЛУГ:

» амилоидоз

» остеопороз (с применением кифопластии)

» сахарный диабет

» болезни поджелудочной железы

» болезни обмена веществ у взрослых

» болезни обмена веществ у детей

Метаболизм – это комплекс энергетических и биохимических процессов превращения веществ, обеспечивающих жизнедеятельность и здоровье организма. Цепочка превращений может нарушиться при изменениях в работе щитовидной и половых желез, надпочечников, гипофиза. На обмен веществ также негативно влияет избыточное, некачественное или недостаточное питание. Рассмотрим способы его восстановления.

Нарушение метаболизма – виды и признаки

Выделают несколько основных разновидностей метаболизма: белковый, жировой, углеводный, витаминный, минеральный, кислотно-щелочной. Каждый из них может пострадать при гормональных сбоях, из-за жестких диет и других негативных факторов. Чем чреваты различные обменные нарушения?

Белковый метаболизм нарушается при дефиците или избытке белков в рационе. Две основополагающие причины нарушения жирового обмена – истощение и ожирение. В первом случае происходит гормональный дисбаланс, падает иммунитет, начинают выпадать волосы и крошиться ногти. Во втором – возрастет риск сахарного диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней.

Нарушение углеводного метаболизма приводит к гипо- или гипергликемии – к снижению или повышению уровня сахара в крови. При неполадках в водном обмене либо в организме задерживается жидкость, либо он обезвоживается. Последнее состояние чревато сгущением крови, повышением давления и развитием болезней сердечно-сосудистой и выделительной системы.

Нарушение витаминного метаболизма приводит к авитаминозу или гиповитаминозу. Минерального – к снижению иммунитета, болезням тканей и органов. Дисбаланс кислот и щелочей чреват разными исходами – от агрессивности до смерти.

К важным признакам нарушения обмена веществ относят низкий гемоглобин, избыток холестерина, повышение сахара. Выявляют их только лабораторным путем.

Внимание! Внешне проблему можно распознать по слабости, выпадению волос, мигреням, расстройствам сна, апатии, резкому снижению или набору веса, отсутствию аппетита, сыпи. Это основные проявления. У каждого человека метаболические нарушения протекают и проявляются индивидуально.

Восстановление метаболизма

Чтобы восстановить метаболизм, необходимо выяснить причину его нарушения. При гормональном сбое следует пропить курс определенных препаратов, которые должен назначить врач. При изменении кислотно-щелочного баланса – посетить гастроэнтеролога. При истощении – увеличить в рационе количество легкоусвояемого белка. Справиться с метаболическим нарушением можно, только искоренив его причину.

Как ускорить после диеты?

Метаболизм часто замедляется, когда человек пытается похудеть, поскольку организм старается защититься от истощения, сохранив максимум питательных веществ и энергии. Чтобы восстановить его, нужно плавно выходить из диеты, употреблять белковые продукты, сократить количество углеводов, больше двигаться, пить не менее 3 л воды в день, перейти на дробное питание – часто, небольшими порциями.

Как замедлить после диеты?

Если наоборот наблюдается истощение организма из-за слишком ускоренного обмена веществ, старайтесь употреблять исключительно горячую пищу, больше спите, введите в рацион жирные продукты, разграничьте питание – ешьте отдельно белковую и углеводную еду, повысьте калорийность ежедневого меню на 25%.

Продукты для восстановления метаболизма

Некоторые продукты также способны нормализовать метаболизм. Они влияют на скорость пищеварения и восстанавливают баланс метаболических процессов.

Продукты, богатые клетчаткой, восстанавливают полноценное усвоение продуктов. К ним относят зеленый и репчатый лук, томаты, кокос, огурцы, авокадо, редис, белую и цветную капусту.

Многие продукты с высоким содержанием витамина C смещают анаболический-катаболический баланс в правильную сторону. Это лимон, грейпфрут, ананас, арбуз, клубника, смородина, малина. Таким же действием обладает пища с быстрым комплексом белков – молоко и произведенные из него продукты.

Сложные углеводы с низкой степенью всасываемости: манная каша и изделия из нее – снижают секрецию поджелудочной железы. Источники полиненасыщенных жирных кислот омега изменяют холестериновый баланс. Среди них – рыбий жир, нефильтрованные масла, свиное сало.

Внимание! Острые специи ускоряют метаболизм на 20%. Добавляйте в блюда перец, имбирь, карри и другие пряности.

Таблетки для здорового метаболизма

Многие мечтают восстановить обмен веществ с помощью «волшебных пилюль». Такие средства существуют, но они способны ускорить или замедлить метаболизм лишь на время. Нормализовать его раз и навсегда можно только с помощью правильного питания и образа жизни.

Большинство людей мечтает ускорить метаболизм и сбросить вес. Но существует и обратное желание: вес нужно набрать, обмен веществ замедлить.

Есть несколько способов затормозить процесс, но важно также не навредить здоровью. Ускоренный метаболизм — особенность конкретного организма, а не патология. Лишь в некоторых случаях это признак проблем со здоровьем.

Симптомы ускоренного метаболизма

Людей с ускоренным метаболизмом можно узнать по внешнему виду. Для них целая проблема набрать вес и мышечную массу. Обычно это люди с высоким ростом, худощавым телосложением от природы. Но иногда процесс обмена веществ ускоряется по каким-либо внешним причинам.

Симптомами ускоренного метаболизма являются:

• повышенное чувство голода или его полное отсутствие;
• чрезмерная худоба;
• невозможность набрать вес и мышечную массу даже при усиленном питании;
• чувство усталости, вялости;
• чётко видимые вены на теле;
• повышенная нервозность, раздражительность.

Причины ускоренного обмена веществ могут быть самые разные:

• сбои в гормональной системе;
• болезни щитовидной железы;
• нарушения в работе поджелудочной железы.

Чтобы выяснить причину, рекомендуется обратиться к врачу.

Несколько способов затормозить метаболизм

Есть несколько методик по торможению процесса. Можно использовать сразу несколько, но в любом случае лучше, если лечение назначит доктор. Зачастую эффективная терапия полностью зависит от устранения первоначальной причины. Образ жизни при этом также играет немаловажную роль.

Правильный рацион

Корректировка питания — первый действенный метод. Есть несколько продуктов, которые эффективно замедляют метаболизм. Проблема в том, что у большинства таких продуктов есть значительные побочные эффекты для здоровья. Поэтому следует есть их регулярно, но в умеренных количествах. К таким продуктам относят:

• сахар;
• макаронные изделия;
• хлеб;
• выпечку и кондитерские изделия;
• орехи, зерновые культуры, семечки;
• жирную пищу.

Внимание! На время терапии следует отказаться от энергетических напитков, чая, кофе. Исключить цитрусовые, горький шоколад, специи.

Медикаментозный метод

Если коррекция питания не оказывает должного эффекта, можно использовать аптечные препараты. Например, спортсмены с худощавым от природы телосложением для набора массы используют специальные белково-углеродные коктейли. Они состоят из быстрых углеводов и коротких протеиновых цепей.

Внимание! Есть некоторые препараты, у которых набор веса, замедление процессов обмена веществ являются побочным эффектом. Это гормональные препараты с содержанием эстрогена, а также некоторые медикаменты, понижающие кислотность желудка.

Еще один помощник организму — препараты, которые влияют на секрецию инсулина. Но в любом случае лучше, если медикаментозное лечение назначит врач, который выяснит причину самой проблемы.

Несколько полезных советов

Если нужно набрать вес и снизить скорость обмена веществ, то можно применять на практике следующие советы:

• сократить на пару часов время ежедневного сна — это приведет к выработке кортизола (гормона стресса), организм начнет замедлять метаболизм и запасаться энергией впрок;
• окружающая температура должна быть в пределах 22–28 °С;
• ограничить на некоторый период времени физическую активность, чтобы организм начал запасать питательные вещества;
• в меру снизить количество потребляемой жидкости.

Многие советуют сделать ускоренный обмен веществ своим другом и просто лучше и больше питаться. Не стоит экспериментировать, если проблема не является следствием заболевания.