Самый полезный чай

Самый полезный чай

Какой чай полезнее?

Черный, улун, зелёный и белый — все виды чая получают из одного и того же растения: камелия синенсис. Различия свойств определяют особенности сбора и обработки урожая. Главным образом степень окисления под воздействием кислорода и ферментов и время сбора.

Чёрный чай окислен в наибольшей степени, улун — частично. Зелёный и белый не ферментируют. Разница между ними в том, что белый чай получают из листьев ранних урожаев, зелёный — поздних. Белый чай
Фото: Источник

Обработка незначительно влияет на теанин. Его содержание во всех видах чая примерно одно и то же. Уровень кофеина зависит от многих факторов. Обычно стимулятора больше в чёрном чае. Катехины подвержены окислению, их меньше в чёрном, больше всего в зелёном и белом чае.

Слово «чай» давно стало нарицательным. Им называют любой напиток, который нужно заваривать. Фруктовые и травяные «чаи», пусть вкусные и полезные, к настоящему чаю из листьев камелии не имеют отношения.

С осторожностью следует относиться к готовым напиткам на чайной основе, которые продаются расфасованными. Трудно предположить, сколько в них осталось биологически активных веществ. Обычно их недостаток «компенсирует» огромное количество сахара, которым производители так любят «улучшать» вкус.

Много хорошо — не есть хорошо. При всей полезности, чрезмерное употребление чая может навредить. Среди последствий передозировки кофеина мигрень, бессонница, нервозность и пр. Кроме кофеина, вред здоровью могут нанести танины, которые, связываясь с железом, ухудшают его усвоение.

Самые полезные чаи в мире

Здоровье, Питание и еда /

Они не только вкусные и утоляют жажду, но и имеют неоценимое воздействие на здоровье. Большинство из них содержат антиоксиданты, которые защищают от рака и других серьезных заболеваний. Предпочтительно также влияют на внешний вид. Это самые здоровые чаи в мире.

Зелёный чай

Зеленый чай, безусловно, один из самых здоровых, в основном за счет наличия в нем флавоноидов антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Многочисленные исследования показали, что зеленый чай защищает от рака и болезней сердца, понижает кровяное давление, улучшает кровообращение, стимулирует работу мочевого пузыря, помогает очистить организм от токсинов, подавляет рост бактерий в пищеварительной системе. Зеленый чай, завариваемый в течение 3-5 минут — стимулятор, дольше — расслабление. Он включает в себя витамины — Е, С и дубильные вещества группы — В, которые благотворно влияют на здоровье. В зеленом чае находится и фтор, который защищает зубы от развития кариеса. Противоречивые мнения, когда дело доходит до потери веса при помощи свойств зеленого чая. Недавние исследования опровергли теорию, согласно которой этот напиток помогает похудеть.

Красный чай

Известный как Пуэр красный чай, выращивается в Китае уже более 1700 лет. О его полезных свойствах можно писать без конца. Этот напиток, снижает кровяное давление и уровень «плохого» холестерина, стимулирует пищеварение, укрепляет организм, улучшает память и концентрацию внимания, успокаивает нервы, снижает всасывание жиров в кишечнике, улучшает функцию печени, очищает организм от токсинов, укрепляет стенки кровеносных сосудов, защищает кости и зубы. Красный чай важен для здоровья, в нем много элементов — железо, цинк, фтор, кальций, медь, магний и витамины (в основном E). Исследования также показали, что красный чай обладает противораковым действием. Он эффективно помогает избавляться от лишнего веса, почему американцы называют его Пуэр «убийца жира». Если вы будите пить его, вы можете даже потерять несколько килограмм за месяц.

Секреты белого чая

Производство белого чая осуществляется в Китае, по старому, строжайшему методу, поэтому он является одним из самых дорогих чаев в мире. Белый чай обладает нежным ароматом и бледно-желтый цветом. Он содержит в основном полифенолы, которые составляют 47 процентов, что более чем в два раза больше чем содержится в зеленом чае. Они являются естественными антиоксидантами, которые защищают от свободных радикалов и оказывают благотворное влияние на здоровье. Кроме того, белый чай содержит много витамина С, который стимулирует, освежает, улучшает память и концентрацию, снимает напряжение и он антимутаген, что означает, что он защищает от различных видов рака. Особенно белый чай рекомендуется в качестве заменителя кофе. Белый чай — это напиток, который тормозит процессы старения, улучшает кровообращение и помогает сохранить красоту в течение длительного времени. Не случайно его называют «эликсиром молодости». Исследователи из университета Кингстон даже утверждают, что это самый здоровый чай в мире.

Бесценные свойства чая мате

Высушенные и измельченные листья падуба называются травой мате, или чай мате. Мате также как и кофе стимулирует, а также регулирует обмен веществ, восстанавливает поврежденные ткани кишечника и желудка, снижает уровень холестерина, стимулирует нервную систему и успокаивает нервы, улучшает физическое и интеллектуальное состояние, устраняет усталость, предпочтительно влияет на иммунную систему. Исследования показали, что регулярное употребление мате подавляет чувство голода. Кроме того, исследование, проведенное аргентинскими Национального института Yerba Mate (INYM) подтверждает, что материал является ценным источником полифенолов. Этот чай благотворно влияет на упругость и состояние кожи. Настоящий чай мате имеет витамин А, С, РР, Н, группы В, и включает в себя магний, фосфор, калий, цинк, марганец, кремний.

Вкусный и полезный чай ройбуш

Чай ройбуш растёт в Южной Африке. Этот напиток не связан с традиционными чаями. Он имеет характерный медовый мягкий вкус. Он не имеет кофеина, так что вы можете пить его перед сном. Много в нем и антиоксидантов. Ройбош снижает артериальное давление, усиливает иммунную систему, ингибирует выработку раковых клеток, является полезным для пищеварительного тракта. Ройбоса содержит фтор, так что этот напиток защищает зубы. Чая ройбуш особенно полезен беременным женщинам, потому что он богат железом, для предотвращения тошноты. Кроме того, в чае ройбуш содержится много меди, калия, натрия, эфирного масла и витамина С. Этот чай, стоит пить тем, у кого проблемы желудка, бессонница, головные боли и раздражения.

Чай лапачо

Чай лапачо только условно называется чаем, потому что настой готовят из коры дерева лапачо, которое растет в Андах. На протяжении веков, травяной чай лапачо считается способствующий укреплению здоровья и исцеления. Кора дерева, содержит важные для здоровья элементы, такие как железо, магний, фтор, цинк, селен, йод и медь. Отвар из лапачо имеет антибактериальное, противогрибковое и противовирусное действие, он защищает, среди прочего, против герпеса и гриппа, что подтверждается международными исследованиями. Этот чай полезен для пищеварения, способствует удалению токсинов из организма, он обладает и противораковыми свойствами. Лапачо понижает кровяное давление и уровень сахара, укрепляет пищеварительную систему, дыхательную систему, мочевыводящие пути, повышает общий иммунитет. Чай следует пить при малокровии и грибковых заболеваний.

Tags: белый чай, зеленый чай, лапачо, мате, ройбуш, самый полезный чай


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *